外卖优惠券之外卖经典黄焖鸡米饭

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黄焖鸡是这两年很流行的吃法,走在大街上不时的就能看到大大小小的黄焖鸡米饭馆子,味道还真是不错,香嫩美味的鸡肉加上浓浓的汁水,能吃下好几碗米饭。

这个菜谱做法简单,美味不输饭馆。如果喜欢辣的,还可以在里面添加辣椒和花椒。

饿了,不罗嗦了,老板,快上三碗米饭。
用料
主料:
鸡肉 两斤
配料:
香菇 5-10朵
青椒 3-5根
红萝卜 半根
香料:
姜片 几片
蒜 几个
葱头 几根
调料:
盐 适量
生抽 适量
蚝油 适量
料酒 适量
白糖 适量
生粉 适量
家常黄焖鸡的做法
鸡肉清洗干净后斩成块,加入几片姜片和适量的料酒、盐、生抽、蚝油、生粉抓拌均匀,腌制20分钟左右;家常黄焖鸡的做法
步骤1
生姜去皮洗净切片,大蒜去皮,葱头洗净备用;家常黄焖鸡的做法
步骤2
干香菇提前用水泡发,清洗干净后切小块,青椒洗净横向剖开,去掉里面的籽切块,红萝卜去皮洗净切滚刀片备用;家常黄焖鸡的做法
步骤3
锅烧热放油,下姜葱蒜,大火爆香;家常黄焖鸡的做法
步骤4
放入鸡块煸炒,炒到鸡皮微焦收缩;家常黄焖鸡的做法
步骤5
加入香菇、红萝卜块翻炒;家常黄焖鸡的做法
步骤6
加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油、白糖翻炒均匀;家常黄焖鸡的做法
步骤7
加入没过鸡肉一半左右的开水,大火烧开后中火再焖煮二十分钟左右。家常黄焖鸡的做法
步骤8
当水快干后,放入青椒;家常黄焖鸡的做法
步骤9
大火快速翻炒两分钟左右出锅。家常黄焖鸡的做法
步骤10
出锅了,老板,快上三碗米饭。

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