外卖作为一种新的就餐方式，在我国越来越受欢迎。
对于外卖，人们最关心的是它的送餐时间、味道是否好吃、送餐员的服务态度，但很少有人关注它的包装和卫生安全。
6月25日消息，据媒体报道，为了让消费者吃得安心，江苏省开始试点“透明餐厅”。
据介绍，所谓透明餐厅，是指外卖制作过程完全透明，消费者可以在手机端外卖软件中看到直播外卖制作的全过程。
南京江北新区市监局工作人员介绍，透明餐厅让消费者更放心，也可以帮助监督商家。若消费者在直播过程中发现食品安全问题，可以截图取证，并拨打12315投诉。
专家表示，外卖是一种餐饮形式，是社会需求的产物，是方便食品的发展趋势，无法阻挡。我们需要做的是放慢行业节奏，规范行业标准，同时加强科普宣传，帮助消费者选择健康的食物。
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