外卖半成品 逐渐被市场接受认可

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近年来,除了进入B端餐饮业务外,烹饪套餐也逐渐走进了家庭。

 

烹饪套餐正在进入越来越多普通用户的视野,有的甚至变成了网红,吸引了更多的用户和资本店。

 

2020年10月28日,自热食品品牌“自嗨锅”宣布完成超5000万美元C轮融资,估值5亿美元。再往前推5个月,他们刚刚完成了B轮融资,而A轮融资刚刚过去不到一年。

 

资本之所以押注自号果,是因为它在大众用户中的知名度和发货能力。

 

另一家网红快餐品牌“拉面谈”2019年GMV超过2.5亿元。

 

据食品包装行业的创业者乐鼎介绍,速食食品也是一种食品包装,但与主打To C的快餐品牌相比,主打B端的食品包装相对低调,但他们也发送到C端。力量。

 

2020年春节后,受疫情影响,海底捞、小南国、西贝、盒马等也纷纷在电商零售平台销售食品套餐。

 

小南国在其旗舰店推出了杨春面、狮子头、糖醋排骨等产品。据介绍,与2019年同期相比,这些产品的整体销售额增长了100多倍,多款产品秒级上线。

 

海底捞推出了半成品包,盒马旗下的盒马工坊也推出了半成品包。

 

看来这次疫情期间的自救措施正在成为一种常态。

 

2020年8月,西北面村推出“嘉国龙功夫菜”系列快餐套餐。菜品包括面条鱼、酸汤鱼、西贝牛排肉、蒙古牛肉大骨等,在西贝功夫菜小程序、西贝精选、盒马APP、京东、天猫等平台及北京部分门店均有销售。几十元到百元不等。

 

店员用电磁炉或微波炉加热这些昂贵的单人速食包,然后用“铁皮纸盒”直接送到食客手中。

 

食品包装走向家庭,被业内不少专业人士视为必然趋势。

 

在日本,人们忙于工作,单身家庭增多,成为方便食品快速增长的助推器。

 

一份来自东方证券的研究数据显示,随着女性社会化、农村自给率下降和单身人士增多,冷冻方便食品的销量快速上升。由于方便快捷,冷冻方便食品受到日本消费者的青睐。

 

冷冻食品产量从1975年的35.5万吨增加到2000年的149.9万吨,增长了4.2倍。其中最受欢迎的是面条和米饭。

 

在国内,除了To C自有的方便食品品牌和餐饮品牌外,就连To B烹饪包装厂也在推出To C产品,并开始走向家庭客户,在京东等电商渠道,天猫,拼多多。直接卖。

 

但是,对于蒸煮袋厂来说,现有的蒸煮袋要到达家庭还存在一些障碍——它们不擅长营销和销售。

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