打开7天权重计算的当日，郭琦的店面被给你甄选爬取展现了（由于其是评价高连锁店，争议率是0，订单数又每日增长），促使其店面当日立即爆单，郭琦说“高峰期时间段2分钟出了80单，撕票的人连撕票都太忙。”
外卖送餐员催的不好，营销经理劝其停业。
为了更好地防止争议率的商品，为了更好地维持在给你甄选里边的展现和店面品质，郭琦坚持不懈不停业，美团骑手催也无论用，餐厅厨房提高速度，务必确保上餐完，与此同时逐个给消费者通电话讲解状况，让消费者耐心等待。
但即使如此，在高分数时间段，郭琦或是迫不得已停业了1七分钟，当日订单数最后计算完是418单。
打开7天排行的第二天订单数做到了452单。
第三天因为临时性街道社区整顿不允许进出，美团骑手没法出餐，那时候郭琦急的不好，应急联络了莫教师，资询怎样减少危害，莫教师提议立刻改动上班时间，从早晨9点到夜里10点，改成从早晨9点到10点，中午5点至夜里10点，与此同时启用预订作用，减少危害。即使如此当日或是仅卖了149单。
第四天为了更好地控住订单数，防止前一天的订单信息降低导致的难题，郭琦再次开付费推广，订单数做到372单；
第五天到第七天订单数也都一直平稳在450-500单中间。
七天排行完毕以后，郭琦挑选始终保持付费推广，让订单数不可以小于日均350单，自然，这在其中是有推广方法的：只在高峰期时间段推广，每过15分钟观查一次，假如即时曝光量较多，就把竞价一毛一毛往下降，有展现就可以。
根据团单带动销售额
无论是大的团单或是小的团单，其奉献的综合毛利率要远远地超过散单。
因此，郭琦设计方案了好几双人餐、高端门坎立减，而且根据公司推广的宣传策划等方法拉涨团单销售量，为此提高店面综合性毛利率。
8 3个小对策，提高上餐速率
经历过早期上餐速度比较慢造成 的难题以后，郭琦提升了对这方面的提升。
“真真正正在午饭口的情况下，那便是在抢劫，速率便是性命呀，速率便是经济效益，沒有速率沒有功能分区的迅速，啥都没有，你要爆单，痴心妄想吧。”
郭琦有3个作法非常值得大家参考。
1.“我原本是一条线上餐，立即改成两道上餐，速率就快多了。”
2.郭琦规定营业员把全部上餐时能够准备充分的姿势都提早搞好，例如规定营业员把快餐盒盖儿都一个一个撕掉。“撕那一下，有可能便会耽搁一秒钟時间，连一秒钟都需要节约，为此提升上餐速率。”
3.除此之外，郭琦还将出餐区开展了系统分区，按订单信息数据系统分区，如2号，11号，24号，31号..摆在一区，2号，12号，21号…摆在二区…为此有利于派送小伙迅速出餐，进而提高派送及时性。
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