一盒铁观音：问万能的视觉知识，为什么中国人那么喜欢点外卖？是雾霾还是……？
只花了1小时选菜准备做菜的值班编辑/小宝
说起来，点外卖是中华民族的传统之一！
唐朝李昭在《唐史补编》中写道：“德宗不时称吴寇为景兆印，命去府。宴会在府邸内完成。”客人问他为什么。这么快，”这位官员回答说：
‘两城日有礼宴，端着大锅就可以接了。 ”
翻译成普通话意味着一场宴会必须招待数百人。我该怎么办？带锅碗瓢盆到餐厅取回点好的饭菜。
宋代，商品经济发达，出现了市民阶层。元元萌在《东京梦花路·马星街铺垫》中描述：
“市场经纪人的家里往往只在市场商店买食物和饮料，不买家里的蔬菜。”
外卖团队要大得多。
我们帮您圈出了《清明上河图》中的“外卖小哥”。
这个小弟弟端着碗走了出去。或许，当时的餐饮不限于外卖，甚至可以提供上门服务？他和现代外卖小哥的区别只是
电驴！
然而，真正的现代外卖起源于西方国家。
免下车就是其中之一。英文名称是drive-through，意思是可以通过drive through完成订单，然后开出购物街。
最早的得来速餐厅诞生于 1921 年，在美国德克萨斯州达拉斯开业。这也是美国历史上第一家名为 Pig Stand 的得来速餐厅。他们曾经的口号是：方便快捷的路边服务，车上美式午餐。
●麦当劳得来速餐厅
中餐外卖开始有点晚。 1949年以后的很长一段时间，中国都是计划经济，口粮分配准确到户。饭不够吃，还有闲钱叫外卖？
直到80年代，中国人民的温饱问题得到解决，物质文化生活逐渐丰富起来。这时，外国快餐来了。
1987年11月12日，中国历史上第一家肯德基在北京前门正式开业。 1990年10月8日，中国大陆第一家麦当劳在深圳开业。
从此，以“400”开头的外卖电话，大大丰富了都市男女的各种聚会方式。
●场景略显尴尬
与农村慢节奏的生活相比，城市的生活节奏要快得多。食物的基本特征是方便和快捷。城市生存机制决定了城市族群的饮食节奏，日常饮食系统的时间观念强烈。方便快捷的外卖功能正好满足了城市人群的需求。
上班族和大学生最需要这种快节奏的外卖产品。
据中国互联网大数据分析公司《Analysis》调查数据显示，在互联网餐饮外卖行业，白领商务市场和学生校园市场合计占据了90%以上的市场交易份额。
为什么这两个群体点了这么多外卖？
上班族的理由是：时间紧，钱不差。
北京大学联合招聘网数据显示，全国上班族日均工作时间为8.66小时；根据搜狐财经人均工资调查，全国上班族的平均工资是北京7000，上海6500。
让我们做一个简单的计算。一个在北京打工的单身青年周末正常工资7k，每天工作8小时。计算出来的时薪在40元左右。如果他自己做饭，那么买菜、洗菜、煮菜、刷菜都要一个半小时，所以做菜的时间成本是60元（这不是菜的钱！ )
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