重庆火锅无接触外卖数天内几万单 外卖小哥外卖小子几年都未见那么好成绩

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10天,200多家火锅外卖店在线下单3万多,总销售额近950万。重庆无接触外卖火锅有多火?重庆市民在网上最爱吃什么菜?

10天超过30,000个外卖订单

 

 

2月13日,重庆市火锅协会、市商务委在我市35个品牌的72家门店开展首批网上非接触式火锅外卖活动。 15日,第二批80家火锅品牌的160家门店也开设了非接触式火锅外卖。 200多家火锅外卖店主要集中在重庆主城各区。

重庆无接触火锅外卖一经推出,就受到“宅宅”市民的热烈追捧。

“疫情之下,重庆人对火锅的热爱停不下来。” “穿防护服、戴口罩、戴护目镜的火锅店员是零接触火锅外卖”……重庆火锅无接触外卖已连续多日在微博上热搜。

来看看重庆火锅协会的一组统计数据:重庆无接触火锅外卖上线前三天,网上订单量突破1万,部分门店单日达到500单,有市民甚至在店内下单。半夜。火锅。

2月13日至22日,10天内,来自200多家火锅店的非接触式火锅外卖订单超过3万笔,总销售额近950万元。

平均每单300元左右

 

 

此前,美团点评的大数据显示,热爱火锅的人群以年轻白领女性居多,20-40岁的火锅消费者占比接近90%。疫情期间,这种情况发生了根本性的变化。

据我市秦马、白乐天、裴杰、周大哥等火锅店统计,重庆市民普遍在网上为4-6人下单,而且很多订单在一周后重复,可见订单已下。大多数火锅顾客是在家吃火锅的家庭,不分性别。

不同的火锅非接触式外卖店有不同的点餐方式。有些以套餐为基础,而有些则可以订购。每个客户的平均价格在300元左右。

从主要火锅外卖订单区域来看,渝北、江北、沙坪坝、渝中区和南岸区是订单较为集中的区域。

毛肚鸭肠和藕片不能少的豆腐干

 

 

重庆火锅协会的一项调查显示,在传统火锅店中,市民点的最多的肉类菜肴是毛肚、鸭肠、酥肉,而素食菜肴则是豆芽、土豆和小葱。

疫情期间,市民网购的火锅菜品有变化吗?

据秦麻火锅统计,疫情期间,秦麻火锅命中率最高的前三名肉菜分别是毛肚(点击率100%)、鸭肠(点击率100%)、香菜牛肉(点击率87 )、素菜排名前三的是鸭血(点击率100%)、莲藕片(点击率100%)、土豆(点击率93%)。

秦马实业集团负责人表示,“即使是宅在家里,毛肚鸭肠也是重庆人吃火锅的必点菜。适合堂吃的香酥肉,一般来说,外卖的数量会减少。”

白乐天的统计显示,荤菜有毛肚、黄喉、麻辣牛肉、老肉片,鸭肠点菜。排名前三的素食是情侣片、豆腐干和金针菇。

白乐天火锅负责人表示,疫情期间,部分菜品零售价较高,大众购买量减少,因此点击量比较大。比如牛肉和老肉片排在传统鸭肠之前。

裴大姐火锅的数据显示,这3家店每家每天的毛肚销量都在200份左右。

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