烹饪袋里有多少秘密？
许多外卖店都在使用食品袋
近日，一位来自浙江宁波的记者在几天的调查中发现了一个奇怪的现象——餐厅外没有油烟，甚至连烹饪声都没有！
记者在大厅里找到了一家可以提供食物的小吃店，并点了鱼香肉丝来浇米饭。从餐厅的橱窗里瞥见，店员从冰箱里拿出一袋东西，用剪刀剪出一个小孔，放进微波炉。然后他舀了一碗米饭，盖在盘子上，切半个真空包装的腌制鸡蛋，夹上两三个熟的西兰花。
大约三四分钟后，从微波炉中取出加热过的食物袋，切开，倒在米饭上。原来在微波炉里加热的是加工过的鱼香肉丝。
示意图
为什么不是油炸的？记者问。这位店员告诉记者，现在快餐是用烹饪袋做成的，既快又好吃。“如果我给你一份炒菜，在10分钟内做一份，而且有这么多名单等着你，我们就不必做生意了。”
在另一家小吃店，记者发现有两种炒饭：一种是新鲜炒饭，另一种是蒸煮袋解冻加热。
在中午11:00至12:00的用餐高峰期间，记者看到，由于订单太多，一些商店直接将几十袋提前解冻的食品袋放入煮沸桌的沸水中，然后捡起来装进袋子送饭。只要有可能，用餐时间不到一分钟。
11月，一家在线红外商店售出了8300多份订单。店主告诉记者，如果没有烹饪袋，他无法做到这一点。他说，食品袋种类繁多，有数百种口味，可以满足不同顾客的各种需求；
烹饪袋简单易操作。不会炒菜的人都能做。现在买新鲜蔬菜卖是浪费。吃饭时间太慢，不能留住客人。制作外卖取决于口味和运送速度，因此使用烹饪袋最具成本效益。
二
临时食品包装已成为热门商品
这么多的食品包装是从哪里来的，质量有保证吗？一家外卖店的老板告诉记者，她的烹饪袋是从宁波一家食品公司开设的淘宝店购买的。
几经周折，记者在冷冻商品交易中心的地下车库找到了这家食品公司的摊位。店员告诉记者，他们代表的食品袋有很多种，价格从3元到几十元不等。
记者捡到一袋200克的金栗鸡。生产日期为2018年1月18日，保质期为365天，即将到期。
店员解释说，交给你的货物必须是新鲜的。这只是一个样本。
在商店的冰箱里，记者还发现了一个烹饪袋，没有产品名称、制造商、地址和生产许可证，就像培根片一样。
上面唯一的笔迹是喷墨代码行显示的生产日期：2018年3月15日。
图中左边是记者在冷冻产品交易市场购买的“三不”烹饪袋的正面和背面，只有圆圈标明的生产日期。
记者拿起一个袋子，问店员为什么连名字和制造商都没有？店员解释说这是烤鸭，也是这家工厂生产的。这是一份礼物。味道很好，就像北京烤鸭。
你不需要自己品牌的包装袋来装自己的礼物吗？
几天后，记者在一家批发网站上看到一家食品批发商清仓出售临时食品袋的消息。他们出售的食品袋与记者在冷冻商品交易中心看到的是同一品牌。
这些销售套餐的有效期为2018年11月30日至2019年1月27日。清关的产品有12种，包括辣排骨。记者看到,
200克腌猪肉原价5.20元，现在卖2元；
原来170克辣排骨的价格是5.40元，现在只有2元；
250克南瓜鸡汤原价3.90元，现在只卖1.50元；
……
基本上，它们比原价便宜不到40%。
记者联系了该店，询问出售的临时食品包装是否存在质量问题。
女店主回答：绝对没有质量问题。你可以放心买。如果你在保质期过后不能用完它，那没关系。只要你确保它被冻结在零下18度，你就可以在上半年到一年内使用它。
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