我想做“东红快餐”
基于以最小的投资与其他快餐最大不同的方法，你可以写一篇关于汤的文章！
问：这里所有当地快餐的汤基本上都是用沸水冲的。最大的特点是汤很简单！我去拉面店吃油炸拉面。他们将送一小碗牛肉汤。拉面不是很好，但汤的味道给人留下了印象。有时我为了喝汤而吃炒面，这说明好汤有时是有用的。因此，我们必须努力做好这道汤。我们如何以最低的成本取得最大的效果？现在我想到一点。冬春两季，你可以用鸡架和鸭架炖汤。如果你有鸡汤和鸭汤的味道，即使你成功了，再加上萝卜丁，它也有味道什么的，真的不贵。在夏天，你可以换冰豆浆，你现在磨的那种，这也可以使它区别于其他快餐。
答：制作快餐有一个小禁忌。上升比下降容易。如果你发展了一项送汤服务，你应该一直坚持下去，否则一旦你以后取消了这项服务，你就会被顾客投诉，影响销售。我不认为这汤能提高你们的销售量，但能增加：1。费用2.生产过程。当前,接管后,要先抓主要矛盾,解决主要矛盾,再谈次要矛盾。
通过这种方式，你可以送这种汤，但不能让它成为标准：1。开发独立的新客户；2.针对关键客户；
3.从竞争产品中抢走的客户群。和其他分散的小客户，先忘掉它吧。
问题：尝试用传统配料创新几种特殊菜肴。目前，餐厅里有一种著名的炖肉。很多人来吃炖肉。我们能否在未来扩展菜品并经常改变口味也是关系到我们的快餐能否长期吸引顾客的一个重要因素。我家乡的一位同学做泡菜已有十多年了。你可以试着学习如何制作泡菜。添加配料和配方应该不会太难。鱼可以用酱油炸，鸡肉可以用白肉切碎，咸鸡等等。以后，你可以学习或模仿其他商店的特色菜。
答：许多企业家一接手就急于改变一些事情。您不这样做的原因如下：
你不懂餐饮，也不熟悉。不要一开始就贸然改变任何事情。在改进或改进方案之前，先熟悉几个月。毕竟，你还没有建立和发展与厨师和服务员的关系。
增加新菜没有问题，应该增加，但你应该明白，每增加一道菜意味着从原材料储备开始，商店将开始增加运营成本。新菜一下子多了不是件好事。我知道你想马上证明点什么。呵呵，别担心。如果你在一个月内成功地开发出一两道菜，那将是非常困难的。
一个非常现实的问题出现了。“我家乡的一位同学做泡菜已经10多年了，你可以在那里试着学泡菜。”呵呵，你是要学烹饪技巧还是让厨师学？如果厨师离开怎么办？你自己做饭吗？
根据你的经营理念，现有厨师无法支持这种规模。你必须招募一名新厨师。你不妨请一位技术娴熟的厨师，与他讨论如何开发新菜肴。哪个厨师没有一些独特的技能？如果你想发展中高端快餐，新厨师将有一席之地。但请记住，在早期阶段，不要轻易招聘，稳定内部员工，建立感情并描述前景比任何事情都重要。
当然，泡菜不容易变质，也不容易储存。这是一个很好的选择，但不是早期开发的重点。
管理理念
1.保持并逐步扩大原有的消费群体，通过提高质量和增加服务进一步维护老客户，并遵循现有模式。
每周送一次水果，给一瓶可乐注入活力。不要立即增加任何折扣，否则一旦成本上升，有利可图的业务将成为领带业务，这是不符合成本效益的。
2.对于原有品牌，主要针对低收入人群，在此基础上，我们准备打造一个新的品牌，针线
对于中等收入和高收入人群来说，双品牌同时运作，但在价格和品种范围上相互覆盖。高端品牌主要以外卖为主。要突出特色
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