1.外卖行业形势：竞争激烈，有实力者脱颖而出
从早期的蓝海到中期的红海，这几乎是每个互联网行业的命运，外卖也不例外。从行业大趋势来看，2015年进入网站不再是赚钱的局面。如今，外卖业务竞争激烈，一线和二线是主战场。如果说有增量空间，就是三四五线城市，这也是今年未来外卖发展的重点。在一线和二线城市，取出成功率不到20%，这是每个从业者都需要面对的。最终，真正获胜的玩家必须是那些了解运营并掌握资源的玩家。这是小傲最后的天赋。
2.外卖店应该如何确保盈利？
事实上，这与如何通过开设淘宝来盈利是一个类似的问题，但淘宝更难，因为外卖毕竟是一个小规模的竞争。这里不能玩，在其他地方也可以。淘宝网与国内专家展开竞争。现在几乎没有机会进入市场。。事实上，外卖店盈利并不复杂。根据我们目前运营30家门店的经验，其中80%以上是盈利的，外卖交易的核心是三个要素：位置、运营和产品。
2.1选址
有一个非常有趣的外卖现象，就是在一个X商圈，这个品类非常流行，而在另一个y商圈，如果估计y商圈的容量非常大，那么没有人做，或者没有牛逼对手，然后我们大胆推测，它可以在Y商业区开始做这一类。因为人们的喜好是相似的，但风还没有刮起来。你做到了。你是Y商业区第一个吃螃蟹的人。
2.2操作
如果你有敏锐的眼睛，看到这样的分类，你也在Y商业区开了一家店，你能做到吗？显然不是。只能说，你有一个很好的机会首先到达那里，但你能否真正抓住这个机会取决于你的核心竞争力：运营水平。事实上，举个例子，很容易理解选择一个地点就相当于找一个妻子。你的眼睛很好。你可以找到一个身材、外表和道德都很好的女人。问题不在于你能找到她，对吗？她周围有能干的人。最后谁会花掉它？这取决于谁有高水平的女孩。这一级别的搭讪女孩是开店的操作级别。你真棒。你可能成功地开了一家店。如果你不是牛，你什么都不是。。接下来，我会花很多时间写关于开店的操作要点。它们是真正的干货。你能否学习取决于你的能力。
2.3产品
最后，让我们谈谈产品，因为之前，我们已经联系了很多人，他们是因为产品而来咨询的。虽然我们自己的产品还不错，评分基本上是4.7分，处于商圈的前列，但在我们的经营中，产品并不是第一位的。毕竟，外卖不同于实体店。就产品而言，只需使其不令人不快即可。有许多商店的产品一般，但单件数量高~
当然，产品的味道很好，并且可以推动重新购买，这是毋庸置疑的。我只想告诉你，那些说我们的东西多么棒，然后充满信心，只有一个竞争产品的玩家基本上不是很好看。因为它真的不是核心。一方面，产品同质化严重，另一方面，外卖客户的忠诚度确实很低。例如，让我们以一个旧商店的数据为例。其常客占26.8%，但近98%的客户在过去一个月内只购买过一次。他们希望依靠产品振兴一家商店。不要做太好的梦。
因此，成为一家有利可图的外卖店=40%的选址+40%的运营+20%的产品（在正确选择的前提下）
3.如何做好选址：超详细的选址方法解剖，小白秒成为选址高手
敲黑板，画重点。你有一个干货礼品袋。请检查一下！
外卖的位置一直是开店的核心之一，而且很容易出错，因为每个人都习惯性地认为最好在受欢迎的地方开店。事实上，我们的第一家商店就是按照这种逻辑选择的。然而，现实给了我们一记耳光。福田店并没有像预期的那样顺利。
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