开始清理小龙虾头部的污垢。清理小龙虾的头部是首要任务。把头上和两腮上的脏东西一个一个地去掉，让顾客放心地吃小龙虾。他们的小龙虾甚至可以吃他们的头！
拆下虾线
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下一步是去掉小龙虾的虾线。工作人员熟练地捏住龙虾尾巴，轻松地拔出虾线，更不用说动作有多熟练了。虽然很容易一个接一个地剥小龙虾皮，但有七八个清洁程序！事实证明，小龙虾的价格是精致健康的，为顾客提供了最干净、最放心的小龙虾。
值得一提的是，店里的小龙虾都来自湖北洪湖的龙虾基地。使用清洁水的水产养殖已经非常清洁和无污染。有这么多的清洁过程，它可以消除任何不卫生的可能性。它可以算是真正的小龙虾，吃起来放心！
2.有自己的清水养殖基地
小龙虾来自湖北洪湖的龙虾基地。它是在清水湖人工养殖的。它有白色的脸颊，薄壳和肉子弹。每家店的虾每天早上都是从湖北养殖基地运到店里的新鲜虾。在道路上，它们在7-10度的低温下保持新鲜。不要为了“新鲜”而死去。
由于全国有29家直营店，强劲的需求使得大型龙虾养殖户为他们设立了一个淡水小龙虾的特别选择点。
3.特殊麻辣卤水每罐只使用一次，是天津唯一的一种
辣味卤水和煮了很长时间的卤水有很大区别。仅仅开发麻辣盐水药包的秘方就花了三年时间。用数十种卤水材料煮6小时制成的秘汤，香味浓郁。与传统的油炖油炸不同，它具有低油低脂的特点，最大限度地保留了小龙虾的新鲜度，美味而不油腻。而且每罐盐水汤只能用一次。
4.工艺中不添加任何添加剂
在所有的生产过程中都没有添加。台湾所有的酱油都是手工酿造的。所有的胡椒和胡椒都是从四川购买的。辣椒有四种之多。只有选择好每一个环节、每一种调味品，才能保证产品的高品质。
五星级厨房
五星级厨房干净整洁，所有餐具、调味品、饭盒等摆放整齐。还有专业的油温表和秒表，对美味食品的生产过程进行量化和标准化，以确保口味的统一。
6市内送货，无论多晚都可以订餐。
只要您在天津，无论您是在天津六区还是滨海新区，您都可以送货上门。您已经建立了一个专业的交付团队。所有外卖兄弟都接受过严格的培训。他们不仅要按时、准确地向顾客提供美味佳肴，还要面带微笑地提供；在出发时向客户发送短消息；晚上太晚了。你必须先打电话，不能按门铃。。。重要的是，给你的海鲜仍然是热的！
纸巾、筷子和特厚手套都是为顾客精心准备的！即使是一个小细节，寻找神仙的过程也是非常详细的，这让你在吃了海鲜辣味卤水后感觉清爽。如此体贴，如此反复无常，只是为了服务于用餐者。送餐团队每天熬夜到凌晨2-3点，赢得了很多赞誉。
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